钾肥对提高作物蛋白质，提高糖类含量有重要作用，尤其是豆科作物、薯类作为、棉麻和果树等。比如玉米，使用钾肥，可提高玉米茎秆的质量，防止出现倒伏，对玉米高产、稳产有很好的保障。

    如何使用钾肥，就需要了解钾肥的特性，这样才能对应作物施肥，对于肥料厂亦是如此，对辊挤压造粒机能够加工各种钾肥造粒，比如磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸钾等，更要熟悉不同钾肥针对的作物不同，针对的地区领域不同。

    磷酸二氢钾一般在开花前后，可用于促进根系萌发和花芽分化，为开花坐果提供能量；着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度；果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。

    硝酸钾是无氯钾、氮复合肥料，长期施用不会导致土壤酸化。适用于果树幼果膨大期至着色初期，可以促进果肉细胞的膨大。对氯离子敏感作物施用更为有利，如：柑橘、葡萄、蔬菜、甜菜以及其它对氯离子敏感的作物，烟草、西红柿、柑桔等。

    硫酸钾长期使用会加重土壤酸化，适用于果树着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。在忌氯作物上可重点使用，如烟草、茶树、葡萄、甘蔗、甜菜、西瓜、薯类等增施硫酸钾不但产量提高，还能改善品质。

    作物生长用氮量大的时候，就用硝酸钾；作物生长需要磷比较多的时候，就用磷酸二氢钾。膨大期用硝酸钾，着色期用磷酸二氢钾。正常生长期用硝酸钾，开花结果期用磷酸二氢钾。

    在农村以前经常有人使用草木灰，草木灰可用作基肥、追肥和盖种肥，也可以进行根外追肥，草木灰通常是单独使用，不与氮肥、磷肥和充分腐熟的有机肥同时混用。不过处于环境保护，现在不让焚烧秸秆，草木灰也就很少使用了。

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