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曾衍德:有机肥替代化肥是形势需要也是发展的必然
2017-05-12
中国网财经5月9日讯 农业部于今日就农业绿色发展五大行动有关情况举行新闻发布会,农业部种植业管理司司长曾衍德回答记者问题时表示,有机肥替代化肥是形势需要也是发展的必然。过去为了保供给,化肥用量确实过多。这不仅带来成本的增加,也给生态环境带来了一些影响。现在的化肥减量,包括开展有机肥替代化肥,不是不要化肥,而是需要把过去不合理的使用量降下来,把过量使用的势头降下来。现在要推行农业绿色发展,有机肥替代化肥就是一项重大措施。
曾衍德称,提出果菜茶有机肥替代化肥行动的意义,有以下三点:
一是节本增效。我国是水果、蔬菜、茶叶生产大国,但其综合效益远远低于欧美发达国家,一个重要原因是化肥用量过高。果树的亩均化肥用量37.4公斤,是日本的2倍多、美国的6倍、欧盟的7倍,蔬菜亩均用量是47.6公斤,这个用量比日本高了12.8公斤,比美国高了近30公斤,比欧盟高了30多公斤,现在只有把有机肥利用起来,才能把化肥用量降下来,生产成本也才能降下来。
二是提质增效。现在消费者感觉吃的水果蔬菜口感不如过去了,这与化肥使用过多也有关系,实验表明,使用有机肥的果园,果实的外观和内在品质均有明显提高,就是常说的口感好,商品价值高,可能大家关注的两个指标,果皮的花青素,只要施用有机肥,含量会提高20%到30%。再一个是维生素C,用有机肥之后可以提高10%-30%。所以开展有机肥替代化肥就是把品质提起来。

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